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全自動(dòng)真空油炸機(jī)果蔬脆加工設(shè)備全部采用304不銹鋼材質(zhì)，符合國(guó)家對(duì)食品的安全要求，該設(shè)備分為四種型號(hào)，分別是DKVF-50型、DKVF-80型、DKVF-200型、DKVF-250型。
客戶可以根據(jù)自身產(chǎn)量需求選擇相應(yīng)的型號(hào)。我公司產(chǎn)品系經(jīng)過4次換代，目前已經(jīng)到第五代產(chǎn)品，產(chǎn)品結(jié)構(gòu)、性能均作了優(yōu)化完善，本設(shè)備為*的撬裝式結(jié)構(gòu)，整機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、解決了部分客戶因?yàn)閺S房高度受限，不得已選擇手動(dòng)開門的痛楚。我公司開創(chuàng)性的設(shè)計(jì)了開門機(jī)構(gòu)，確保只要能夠滿足設(shè)計(jì)高度，就可以實(shí)現(xiàn)自動(dòng)開門的功能，有效降低勞動(dòng)強(qiáng)度，減少人工操作帶來(lái)的一些弊端。設(shè)備的罐體材料全部采用厚度為6.0mm的鋼板，確保設(shè)備的剛性，保證在使用過程中鍋體不會(huì)產(chǎn)生疲勞強(qiáng)度。
果蔬脆加工設(shè)備適用范圍：
1、水果類：如蘋果、香蕉、彌猴桃、菠蘿、冬棗、草莓、 菠蘿蜜等。
2、蔬菜類：如胡蘿卜、蘿卜、甘薯、南瓜、大蒜、洋蔥、蘑菇、冬瓜、秋葵等。
3、肉食類：如牛肉、魚片，蝦、章魚等。
4、干果類：青豆、蠶豆，花生米等
全自動(dòng)真空油炸機(jī)果蔬脆加工設(shè)備特點(diǎn)：
1、加熱、油炸、儲(chǔ)油、脫油、脫水、油過濾一體化設(shè)計(jì)，在真空下連續(xù)性完成，產(chǎn)品含油量低，產(chǎn)品處于負(fù)壓狀態(tài)，在這種相對(duì)缺氧的條件下進(jìn)行食品加工，可以減輕甚至避免氧化作用(例如脂肪酸敗、酶促褐變和其他氧化變質(zhì)等)所帶來(lái)的危害。在負(fù)壓狀態(tài)，以油作為傳熱媒介，食品內(nèi)部的水分(自由水和部分結(jié)合水)會(huì)急劇蒸發(fā)而噴出，使組織形成疏松多孔的結(jié)構(gòu);
2、自動(dòng)控制溫度和壓力(真空度)，無(wú)過熱、無(wú)過壓，確保產(chǎn)品質(zhì)量和安全生產(chǎn);
3、脫油采用變頻調(diào)速，適合含油率低和含油率高的所有產(chǎn)品;
4、油水分離系統(tǒng)可將蒸發(fā)的水油冷卻分離，減少水循環(huán)的污染，提高水的反復(fù)使用率，減少油的損耗;
5、油過濾系統(tǒng):上下油罐、雙室加熱系統(tǒng)、單獨(dú)控制加熱、油炸時(shí)循環(huán)過濾油，使油脂始終保持清潔，且減少了油的浪費(fèi);
6、該機(jī)采用優(yōu)質(zhì)304不銹剛材料制成，具有工效高、性能穩(wěn)定、安裝使用方便等特點(diǎn)